流行り

世界的なインフレ傾向が強く、日本の飲食店業界でも原価上昇にあわせて、値上げの施策を打つ企業や事業者が多くなってきています。

そんな中、コロナ前から少しずつ増えてきていましたが、専門を極めた店舗や、会員制・紹介制の高級店舗が増えて、高価格戦略を打つ飲食店がさらに流行っていくだろうと言われています。